度小月

創立於西元1895年，度小月已在府城飄香逾120年。創始人洪芋頭以碎豬肉熬製肉燥和於麵上，配以蝦湯、蒜泥及黑醋等佐料，風味絕佳、膾炙人口的「擔仔麵」就此誕生，吸引各地饕客尋香而來，甚至留下「士農工商，在此聞香下馬」的美談。如今，度小月不僅在悠長的歲月裡醞釀出無可取代的成熟風味，更融入品牌思維與創新精神，讓產品不只是好吃而已，更追求推動環境永續、降低碳排放和友善銀髮族等價值，同時也是今年亞太社會創新高峰會最具代表性的台南在地合作夥伴之一。